پروژه کارآفرینی کارگاه تولید نمک تصفیه شده

 

پروژه کارآفرینی کارگاه تولید نمک تصفیه شده در 48 صفحه ورد قابل ویرایش

 

خلاصه طرح :

در این طرح به بررسی تولید نمک تصفیه شده  پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .

 

مقدمه :

نمک صعام یکی از مواد ضروری در رژیم غذایی و مهمترین ماده الکترولیت موجود در مایعات سلولی و خارج سلولی است . افزایش روزافزون و گستردگی کاربردهای آن سبب شده تا از آن به عنوان ماده ای با 14000 کاربرد یاد شود .

عمومی ترین گرید نمک مورد مصرف در ایران نوع خوراکی آن بوده که خود به سه دسته عمده از لحاظ درجه خلوص تحت عناوین نمک صنایع غذایی ، نمک سفره و نمک آشپزخانه تقسیم می شود . نمک طعام به صورت کریستال های سفید مکعبی شکل یا دانه های ریز (گرانول) و یا پودری شکل است . هنگامی که دارای کریستال های بزرگ باشد بیرنگ ، شفاف یا سفید است . بررسی ساختمان بلورین اصلاح نمک بوسیله اشعه ایکس ثابت کرده است که این املاح در حالت جامد بصورت یون ، دارای ساختمان مکعبی شکل با وضعیت هشت وجهی هستند . بلورهای نمک طعام دارای نقطه ذوب و نقطه جوش بالایی بوده و نمک طعام مذاب دارای خاصیت هدایت الکتریکی زیادی است . به همین دلیل در حلال هایی که ثابت دی الکتریک بالایی دارند مانند آب کاملاً قابل تفکیک است .

علاوه بر مصارف خوراکی ، نمک عامل حجیم کننده برای پاک کننده های سنتزی و استاندارد کننده های رنگ ها می باشد . در سرم سازی ، حمام های نمک و پرکننده های قرص ها و تهیه آنزیم نیز کاربرد دارد .

به عنوان علف کش ، قارچ کش و ضد باکتری و میکروب نیز مصرف می شود . از اینرو نقش محافظت کنندگی خاصی در صنایع غذایی دارد . علاوه بر این ها برای سخت گیری و عمل احیا رزین های تبادل یونی نیز استفاده می شود .

نمک ید دار نوع دیگری از نمک طعام است که با ترکیباتی از جمله ید پتاسیم ، کربنات منیزیم و تیوسولفات سدیم غنی شده است . به طور کلی افزودن ترکیباتی مانند ید به نمک به پیشنهاد سازمان بهداشت و خواربار جهانی و به منظور جلوگیری از بیماری هایی مانند گواتر انجام شده است .

 

1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :

تولید نمک تصفیه شده

 

محل اجرا :

 

 

1 – 3 – مشخصات متقاضیان :

نام	نام خانوادگی	مدرک تحصیلی	تلفن

 

1 – 6  - وضعیت و میزان اشتغالزایی :

تعداد اشتغالزایی این طرح 40  نفر میباشد .

 

فهرست مطالب:

خلاصه طرح :............................................................................................................................................................. 3

 

فصل اول - کلیات............................................................................................................................................. 5

1- 1 مقدمه :.............................................................................................................................................................. 6

1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :.................................................................................................................. 7

محل اجرا :.................................................................................................................................................................. 7

1 – 3 – مشخصات متقاضیان :................................................................................................................................. 7

1 – 6  - وضعیت و میزان اشتغالزایی :.................................................................................................................... 7

مجوز های قانونی :..................................................................................................................................................... 8

مراحل صدور جواز تاسیس :..................................................................................................................................... 8

شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس............................................ 9

1-   اشخاص حقیقی................................................................................................................................................. 9

2-   اشخاص حقوقی................................................................................................................................................. 9

مدارك مورد نیاز:........................................................................................................................................................ 9

اصلاحیه جواز تاسیس :........................................................................................................................................... 10

تعریف:...................................................................................................................................................................... 11

صدور پروانه بهره برداری :..................................................................................................................................... 11

مراحل صدور توسعه طرح :..................................................................................................................................... 11

 

فصل دوم - روش انجام کار...................................................................................................................... 13

گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :.................................................. 14

بازدید از کارخانه تولید نمک تصفیه شده................................................................................................................ 14

جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :........................................................................................... 14

فهرست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها :........................................................................ 15

مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار :................................................................. 16

روشهای بازاریابی و تبلیغات جهت ( جهت فروش  کالا ).................................................................................... 16

 

فصل سوم - امور مالی طرح...................................................................................................................... 17

جدول 1  نمونه ترکیب شیمیایی نمک طعام........................................................................................................... 18

جدول 2 ویژگی های شیمیایی و فیزیکی نمک خوراکی........................................................................................ 18

جدول 3 بیشینه مقدار مجاز آلاینده ها.................................................................................................................... 19

جدول 4 افزودنی های مجاز در تولید نمک خوراکی............................................................................................. 19

شکل 1 سهم کشورهای برتر تولید کننده نمک در جهان در سال 2001.............................................................. 20

شکل 2 میزان نمک تولید شده در ایران در سال های (1997- 2003).............................................................. 20

جدول 5 جمعیت تخمین زده شده و مصرف نمک در غذا در نواحی مختلف جهان در سال 1996................. 21

جدول 6 مصرف تخین زده شده نمک خوراکی در جهان طی سال های 1978 تا 1996 بر حسب هزار تن.... 21

جدول 7 نمک مصرف شده بوسیله صنایع غذایی آمریکا در سال های 1995 و 2000 و 2001 و 2002 (هزار تن)   22

جدول 8 واحدهای تولیدی فعال در کشور از آغاز برنامه سوم توسعه تا پایان سال 1385................................... 22

جدول 9 واحدهای در دست احداث با پیشرفت فیزیکی بیش از 40 %............................................................... 23

جدول 10 بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم توسعه تا سال 1385............................................ 24

واردات سال 1379................................................................................................................................................. 24

واردات سال 1380................................................................................................................................................. 24

واردات سال 1381................................................................................................................................................. 25

واردات سال 1382................................................................................................................................................. 25

واردات سال 1383................................................................................................................................................. 26

نمودار روند واردات نمک از سال 1379 تا 1383............................................................................................... 26

جدول 11 میزان تولید نمک در کشور بین سال های 1385 - 1379................................................................. 27

نمودار روند تولید نمک در کشور بین سال های 1385 تا 1379......................................................................... 27

جدول 12 میزان مصرف نمک در کشور بین سال های 1385 - 1379.............................................................. 28

نمودار روند مصرف نمک در کشور بین سال های 1385 - 1379..................................................................... 28

صادرات سال 1379................................................................................................................................................ 29

صادرات سال 1380................................................................................................................................................ 30

صادرات سال 1381................................................................................................................................................ 31

نمودار روند صادرات نمک از سال 1379 – 1385............................................................................................. 33

نمودار روند نیاز به محصول تا سال 1389............................................................................................................ 33

نمودار شماتیک گردش مواد در روش انحلال........................................................................................................ 34

جدول 13 لیست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز............................................................................................. 35

جدول 14 برآورد هزینه تامین ماشین الات و تجهیزات خط تولید....................................................................... 36

جدول 15 محاسبه مساحت مورد نیاز طرح........................................................................................................... 37

جدول 16 برآورد مساحت بخش های محوطه سازی............................................................................................ 38

جدول 17 هزینه زمین ، ساختمان و محوطه سازی................................................................................................ 38

جدول 18 هزینه تاسیسات و تجهیزات عمومی...................................................................................................... 39

جدول 19 برآورد هزینه وسائل حمل و نقل........................................................................................................... 40

جدول 20 برآورد هزینه های قبل از بهره برداری.................................................................................................. 40

جدول 21 جمع بندی و برآورد سرمایه ثابت......................................................................................................... 41

جدول 22 محاسبه میزان مواد اولیه مصرفی جهت تولید سالیانه 12000 تن نمک طعام.................................... 41

جدول 23 برنامه تولید سالیانه................................................................................................................................. 42

جدول 24 برآورد هزینه تامین مواد اولیه مصرفی.................................................................................................. 42

جدول 25 تعداد نیروی انسانی مورد نیاز طرح...................................................................................................... 43

جدول 26 برآورد برق مصرفی واحد..................................................................................................................... 43

جدول 27 میزان آب مصرفی (روزانه)................................................................................................................... 44

جدول 28 تاسیسات مورد نیاز................................................................................................................................ 44

جدول 29 برآورد هزینه انواع انرژی....................................................................................................................... 45

 

فصل چهارم -  جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات.............................................................. 46

نتایج حاصله از اجرای طرح :.................................................................................................................................. 47